回答：根据星座学理论，十二星座中回复信息慢的有金牛座、巨蟹座和天秤座。以下将详细解答这三个星座为何回复信息较慢：

金牛座：由于金牛座的特性是踏实、稳重、喜欢安定，他们在处理信息时也是如此。他们需要时间来思考，并且只有在有充分的思考和准备之后才会回复信息。此外，金牛座也是一个相对内向的星座，对于与人交流和互动没有太多的热情和兴趣，因此不会像有些外向的星座那样迫不及待地回复信息。

巨蟹座：巨蟹座是一个非常情感化的星座，他们非常注重人与人之间的关系。在回复信息时，他们首先会考虑自己的情感状态，如果心情不佳或者遇到挫折，就会将回复信息的事情放到后面。此外，巨蟹座也是一个相对保守的星座， 不太喜欢通过电子邮件或短信等方式来表达自己的情绪和想法，因此回复信息的速度也不太会太快。

天秤座：天秤座是一个非常注重平衡和公正的星座。在回复信息时，他们不会轻易地做出决定，而是会仔细权衡各种因素，确保自己的回复既公正又恰当。此外，天秤座也是一个相对优柔寡断的星座，他们经常会陷入犹豫不决的状态，难以下定决心做出决策，因此回复信息的速度也不太会太快。

以上就是根据星座学理论，为何金牛座、巨蟹座和天秤座会回复信息较慢的原因分析。当然，不同的人有不同的性格和个性，每个星座都会有个别例外，所以以上只是一个大致的概括。无论如何，了解这些特点可以帮助我们更好地了解对方，在日常生活中更好地沟通和交流。