十二星座中，没有哪个星座天生就适合当花艺师或者调香师，每个星座都有其独特的优势和不足。因此，我们不能以星座来定义一个人的职业选择，而是应该以个人的性格、兴趣和天赋来决定自己的职业道路。不过在下面的解答中，我将根据星座的一些特点和特质，为大家探讨一下哪些星座更适合从事花艺师或者调香师的工作。

白羊座

白羊座是一个富有冒险精神的星座，他们喜欢挑战自己的极限，勇于尝试新鲜事物。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。在花艺师这个职业中，需要不断地创新和尝试，尝试将不同的花卉搭配在一起，创造出充满新意的花艺作品。这恰恰符合白羊座的特点。而要从事调香师的工作，则需要有极佳的嗅觉和深厚的香气知识，这可能不是白羊座的强项。

金牛座

金牛座是一个踏实而稳健的星座，他们喜欢稳定的工作和生活环境。因此，他们更适合从事花艺师的工作。花艺师的工作需要耐心、细致和对植物的热爱，这些特质都是金牛座身上所具备的。而要从事调香师的工作，则需要具备较高的创新能力和锐利的嗅觉，这可能不是金牛座的强项。

双子座

双子座是一个聪明、灵活和多才多艺的星座，他们热爱思考和探索，喜欢通过多种途径来学习新知识。因此，他们可能适合从事调香师的工作。调香师这个职业需要对香气有深入的了解和理解，需要不断地进行尝试和实验，而这正好符合双子座的特点。花艺师的工作则需要较高的细致程度和耐心，这可能不是双子座的强项。

巨蟹座

巨蟹座是一个感性和善良的星座，他们热爱艺术和美好的事物。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。在花艺师的工作中，需要有对美的感知力和想象力，需要能够把握花艺的气氛和情调，这和巨蟹座的特点十分契合。而要从事调香师的工作，则需要较高的嗅觉判断力和科学分析能力，这可能不是巨蟹座的强项。

狮子座

狮子座是一个自信和热情的星座，他们喜欢成为众人瞩目的焦点。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。花艺师需要不断地进行创新和尝试，需要有勇气和自信来尝试新的花艺构思，这恰恰符合狮子座的特点。调香师的工作则需要较高的独立性和科学精神，这也是狮子座比较具有的特质。

处女座

处女座是一个勤劳和细致的星座，他们注重细节，善于精益求精。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。在花艺师这个职业中，需要有高度的细致程度和耐心，需要不断地重复尝试和修正。这正好符合处女座的特点。要从事调香师的工作，则需要有较高的嗅觉判断力和科学分析能力，这可能不是处女座的强项。

天秤座

天秤座是一个热爱美好事物的星座，他们欣赏艺术，注重平衡和协调。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。在花艺师这个职业中，需要有对美的感知力和想象力，需要能够把握花艺的气氛和情调，这恰恰符合天秤座的特点。要从事调香师的工作，则需要具备较高的嗅觉和深厚的香气知识，这也是天秤座比较具有的特质。

天蝎座

天蝎座是一个深邃和神秘的星座，他们热衷于探究人性和事物的本质。因此，他们可能适合从事调香师的工作。调香师需要对香气有深入的了解和理解，需要不断地进行尝试和实验，这正好符合天蝎座的特点。花艺师的工作则需要高度的创造力和表现力，这可能不是天蝎座的强项。

射手座

射手座是一个自由和独立的星座，他们热爱旅行和探险，喜欢享受自由的生活。因此，他们可能适合从事调香师的工作。调香师需要有较高的独立性和科学精神，需要不断地进行尝试和实验，这恰恰符合射手座的特点。要从事花艺师的工作，则需要具备一定的细致和耐心，这可能不是射手座的强项。

摩羯座

摩羯座是一个踏实和实际的星座，他们注重事业和成功。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。花艺师的工作需要耐心、细致和对植物的热爱，这些特质都是摩羯座身上所具备的。要从事调香师的工作，则需要较高的嗅觉判断力和科学分析能力，这也是摩羯座比较具有的特质。

水瓶座

水瓶座是一个具有创新思维的星座，他们喜欢独立思考，追求自由和独立。因此，他们可能适合从事调香师的工作。调香师需要具有较高的创新能力和锐利的嗅觉，需要不断地进行尝试和实验，这正是水瓶座的长处。花艺师的工作则需要具有较高的想象力和审美能力，这也是水瓶座比较具有的特质。

双鱼座

双鱼座是一个充满创造力和想象力的星座，他们喜欢艺术和美好的事物。因此，他们可能适合从事花艺师的工作。在花艺师这个职业中，需要有对美的感知力和想象力，需要能够把握花艺的气氛和情调，这恰恰符合双鱼座的特点。要从事调香师的工作，则需要较高的嗅觉和深厚的香气知识，这可能不是双鱼座的强项。

综上所述，每个星座在从事花艺师或者调香师的工作中，都有其适应的优势和不足。因此，我们不能以星座来定义一个人的职业选择。要选择自己喜欢并擅长的工作，才能发挥自己的优势和创造出更多的价值。