没有哪个星座的脾气可以称之为最好，因为每个星座都有其独特的性格特点和情绪表达方式，而且各种因素都会对其脾气产生影响。

说到脾气好的星座，天秤座是一个比较典型的代表。天秤座通常性格开朗、善良，喜欢与人交往，注重沟通的良好氛围，因此在处理冲突时也更加委婉温和。他们懂得寻找平衡点，不会轻易发脾气，即便一旦生气，也很快就会冷静下来。

与天秤座相似的还有双鱼座，双鱼座总是充满着柔软的气质，具有强大的感性，善于倾听他人的需要和感受，也更加容易包容别人的错误和缺点。在面对冲突时，双鱼座也更容易妥协和让步，不愿与他人产生矛盾。不过，由于过分追求和谐，也有可能导致他们内心积攒太多不愉快和压力。

相对而言，火象星座的人脾气比较暴躁。白羊座这类性格比较容易激动，情绪波动剧烈，而且喜欢与人竞争，在面对挑战和困难时也更容易愤怒。射手座则更倾向于直言不讳，在表达意见时不太会考虑别人的感受，有时也比较撕逼，容易引起他人反感。

而土象星座则相对稳定，处事较为理智。摩羯座通常保持沉着冷静，不会轻易丧失控制，但有时也缺乏灵活性。处女座则会注意细节，处理事情比较周到，但又容易忧虑过度，导致内心紧张。

最后，水瓶座是一个相对独特的存在，因为他们需要独立思考和行动，不太愿意受到他人的束缚和控制，而且情绪也比较复杂，不太容易理解。他们常常表现得冷静和淡漠，但一旦发脾气，也会比较冲动和激烈。

综上所述，每个星座都有其独特之处和优劣之分，脾气也受到各种因素的影响，难以一概而论。重要的是，我们应该尊重每个人的个性和习惯，搭建一个互相理解和支持的良好环境。