首先，值得注意的是，每个人都有自己的脾气和性格特点，这些特点受到多种因素的影响，包括家庭环境、人际关系、社会文化等等。因此，十二星座的脾气级数也并非绝对固定，需要具体情况具体分析。

在十二星座中，无论男女，最容易发脾气的星座应该是白羊座和天蝎座。白羊座的人性格比较急躁，爱冲动，遇到不顺心的事情容易情绪激动，平时也比较容易跟别人产生冲突。而天蝎座的人则内心比较敏感，容易受到伤害和挫折，一旦被激怒就容易情绪失控，言语和行为常常让人感到压抑和恐惧。

另外，也有一些星座的人相对来说比较容易保持冷静，不容易发脾气。比如金牛座、巨蟹座、双鱼座等。这些星座的人性格比较温和，讲究安逸和平衡，不太喜欢激烈的事情，对待人际关系也比较细腻，一般来说容易化解冲突。

除此之外，还有一些星座的人脾气则比较奇特，不太好把握。比如双子座、天秤座、狮子座等。这些星座的人性格比较有趣，往往表现出多样化的情绪和行为，有时候会让人感到难以理解和预测。但是，总体上来看，这些星座的人也比较聪明和机智，一般来说不容易轻易发脾气。

最后，需要提醒的是，每个人都有自己的优点和缺点，也都有自己的弱点和难以克服的困难。如果我们能够学会宽容和理解，尊重和包容别人的不同，那么无论是哪个星座的人，都可以相互理解和支持，创造出和谐友善的人际关系。