在回答这个问题之前，先要强调一点，真爱是不受星座影响的。所以双子座和水瓶座的人做什么动作才是真爱，不应该用星座来衡量。然而，我们可以从双子座和水瓶座的性格特点出发，来探讨他们在爱情中可能表现出的一些特征。

双子座的人善于沟通，他们很会和人交流，能够迅速融入一个群体中。他们在爱情中也是如此，会表达出自己的情感，并且懂得倾听对方的声音，有很强的包容心。双子座的人非常聪明，他们对待爱情也比较理性，能够很好地控制自己的情感。所以，如果一个双子座的人真的爱上了你，他会试图以最佳的方式来展现他的爱意和关心，比如用他的巧妙语言来甜言蜜语，或者通过小小的行动来表达对你的关注和关爱。

由于水瓶座认为自己是独特的，因此他们在选择伴侣时也会更加独立，不想受制于对方。但是当他们真正爱上了一个人时，他们会认真对待这份感情，会给予对方更多的关注和支持。他们很懂得欣赏对方的独特之处，并且会支持和鼓励对方去做自己想做的事情，也会在需要的时候给予帮助。

那么，双子座和水瓶座做什么动作才能表明他们真的爱你呢？这主要取决于个人的表达方式，所以并没有一个简单的答案。但是，一些可能的行为包括：

1. 在谈话中表现出关心和关注：双子座和水瓶座的人都很善于沟通，如果他们真的爱你，他们会在谈话中表现出对你的关心和关注。他们会询问你的近况，关注你的感受，而且会用心倾听你的故事。

2. 支持你的成长和发展：水瓶座和双子座的人都很欣赏独立和自主的个性，对于他们爱的人，他们会尊重对方的选择，并且支持对方的成长和发展。比如，如果你对某个方面很感兴趣，他们会鼓励你去尝试，也会给你提供必要的支持和建议。

3. 给予小小的惊喜和关怀：如果一个双子座或水瓶座的人真的爱你，他们会不时给你一些小小的惊喜，比如买一些你喜欢的东西，或者为你准备一顿美食。这些小小的表现其实是他们对你的关心和爱意的体现。

总之，双子座和水瓶座的人在爱情中可能表现出的行为和态度各不相同，最终是否真的爱你还需要通过深入的交流和了解来判断。无论如何，真正的爱情是不受星座影响的，星座只是人们为了便于理解和交流，而将人们的性格特点进行划分和概括的一种方式而已。