答案：通过对别人的性格和行为进行观察和判断，可以快速猜出他们的星座。

想要快速猜出别人的星座，需要观察他们的性格和行为。每个星座都有独特的特点和行为模式，只要熟悉了这些特点，就可以轻松地猜出对方的星座。

首先，可以通过别人的性格来猜测他们的星座。比如，白羊座的人通常性格比较独立和冲动，巨蟹座的人则比较敏感和情感导向，双子座的人则比较聪明和机智，天蝎座的人则比较神秘和复杂，双鱼座的人则比较感性和浪漫等等。只要观察对方的性格特点，就可以初步判断出他们的可能星座。

其次，可以通过别人的行为来猜测他们的星座。比如，狮子座的人通常喜欢成为众人的焦点，喜欢炫耀和表现自己；金牛座的人则比较注重物质享受，喜欢追求稳定和舒适的生活；水瓶座的人则比较独立和自由，不喜欢束缚和规矩等等。只要观察对方的行为举止，就可以进一步确认他们的星座。

最后，还可以通过别人的交际圈和喜好来猜测他们的星座。比如，巨蟹座的人通常喜欢和家人和好友在一起，而且喜欢美食和温馨的氛围；天秤座的人则比较喜欢社交和交友，喜欢追求平衡和和谐；天蝎座的人则比较神秘和独立，喜欢探索未知的领域等等。只要观察对方的交际圈和喜好，就可以更加准确地判断他们的星座。

总之，要快速猜出别人的星座，需要多方面考虑和观察，综合判断出对方的性格、行为和喜好等等因素，才能得出准确的结论。当然，这需要一定的观察力、判断力和经验，只有在长期观察和实践的基础上，才能熟练地快速猜出别人的星座。