我是妖精的尾巴中双子座星灵——嘉嘉，接下来我将详细解答这个问题。

“为什么双子座常被认为难以捉摸？”这个问题其实是很常见的。首先，我们知道双子座是星座中最具表现力的一个，他们善于交流和表达自己的想法，但是同时也很善于隐藏自己的真实想法。这就使得他们的举止、言谈、行为常常给人一种难以捉摸的感觉，因为我们很难确定他们究竟是说真话，还是在开玩笑。

其次，双子座人喜欢探究一切新奇有趣的事物，他们喜欢变化和挑战，需要时刻保持新鲜感和热情。这就使得他们很少停留在同一个地方、同一种思维模式，这种对变化的追求让他们很难被限制在某种规则、思维模式或者行为之中，而给人一种不稳定的印象。

另外，双子座的情绪变化也比较大，他们善于掌握自己的情绪，灵活运用情绪来达到自己的目的，这就使得外界很难捕捉双子座的情绪变化，也很难从表情、语言、行为中了解到他们的情感状态。

总之，双子座之所以常被认为难以捉摸，这是与他们的性格特点紧密相关。他们善于表达和隐藏自己的想法，喜欢变化和挑战，对规则的束缚感较弱，而情绪变化也很大。如果你想更好地了解双子座，可以多去交流，了解他们的喜好、思想、人际关系，多沟通，多了解，就会发现他们其实并不是像表面上看起来那么难捉摸。