不能用简单的回答来判断射手座和水瓶座中哪个情商高些，因为每个星座的个体都不同，他们的情商水平也会因个体差异而异。但从比较常见的情况来看，可以给出以下的观点：

首先，射手座和水瓶座都是属于理性星座，他们的情感决策往往比较客观，不会轻易受情绪左右。这一点可以说是大于其他星座的优势，因为不受情绪的牵绊可以让他们做出更明智、更合理的决策。

其次，水瓶座在情商方面可能稍有优势。水瓶座的人善于表达自己的想法，对外界的观察敏锐，这使得他们对周围人和环境的理解能力更强。同时，水瓶座的人也善于为别人着想，关注群体利益，这使得他们在团队合作中更加得心应手，并且可以获得很高的信任度和众人的认可。

但是，射手座的人也有自己的情商优势。射手座的人通常心态开朗，随遇而安，这让他们更加乐观和自信，能够轻松应对各种挑战和困难。同时，射手座的人也有很强的好奇心和求知欲，对新事物的接受速度很快，这样可以让他们更加适应不同的情境和人群。

此外，情商还包括很多方面，比如情绪管理、人际沟通、决策能力等等。根据具体情况不同，射手座和水瓶座在以上方面表现也会各有千秋。

总之，针对选择哪个星座情商更高这个问题，很难给出一个绝对的答案。每个人的性格和个性都会影响其情商的表现，因此更应该看重个人素质和情商的多方面表现。