是的，射手座在交流时喜欢观察对方。

从性格上来说，射手座非常注重自由和独立，不喜欢被束缚和局限。因此，他们总是需要寻找自己喜欢的人和事物，这也使得他们在交流中表现得十分敏锐和警觉。当射手座遇到一个陌生人或在与朋友交流时，他们会不自觉地观察对方，以了解他们的性格、想法、态度等方面的信息，这样有助于射手座更好地了解对方，并与对方建立更好的关系。

在交流时，射手座也非常注重细节，尤其是对方的言行举止。他们通过对对方的语言和动作进行深入地观察，来暗示对方的想法和态度。比如说，如果对方在交流中时常抬头看天或在别处看东西，这可能意味着他们没有专注听你说话，或者他们有其他的焦虑或兴趣点，同样，对方的言辞和语气也会暗示其情绪和观点，而射手座也会在这些方面进行观察和分析。

此外，射手座在交流时也会通过自己的言行举止来传达信息，试图引导对方的回应和反应。例如，他们在表达某个观点时会带着强烈的情感和语气，来吸引对方更多的关注和共鸣。有时，他们还会采用幽默和调侃的方式，来缓解紧张的气氛或者引出对方更多的话题。

总之，在交流中，射手座是一个善于观察的人。他们通常会从对方的语言、动作、情绪等方面来了解对方，以此来辅助自己更好地表达和思考问题。如果你希望和射手座交流，那么要注意自己的形象和言辞，因为射手座会对这些方面进行深入的观察和分析。同时，也要给对方留足自由和空间，以便射手座能够更好地了解和感受你的态度和想法。