属牛的天秤座住几楼的最佳方案，是需要根据个人具体情况来决定的。然而，我们可以从以下几个方面来考虑。

首先，选择居住楼层需要考虑到属牛天秤座的性格特点。天秤座偏重平衡和和谐，注重生活品质。而牛的稳定与安宁也是不容忽视的特点。因此，在选择居住楼层时，应该选择那些安静、舒适、整洁、明亮、通风的地方，避免选择楼房中央位置或者嘈杂的街区。

其次，我们还需要考虑日常生活的便捷性。以家庭为例，如果有小孩子需要带，楼层不能太高，否则会不方便携带。而如果工作需要经常熬夜，又需要保持良好的休息状态，那么选择高层楼对于减少噪音影响会更有帮助。

在重要的场合，楼层的高度也需要考虑，如果宴请客人，楼层越高视野越开阔，能够看到更美丽的城市景色，让来访的客人感到愉悦和惊喜。

最后，还需要根据实际情况来决定。各人的需求不同，只有根据个人实际情况来选择，才能达到最佳的状态。比如说，单身居住时，可以适当选择较高楼层，享受别样的视野和自由；而家庭居住则需考虑楼层的安全系数、残疾、年长等特殊人群的安全出行，还有依赖电梯的顺畅运行等实际需求。

综上所述，属牛的天秤座选择居住楼层时，需要考虑平衡和谐、便捷性、视野和实际需求等因素，并依据个人实际情况进行选择。