巨蟹座对异性特别冷淡的表现是由于他们极为敏感，也有些保守。在感情上他们通常较为慢热，不容易轻易示爱，要得到他们的认可和信任需要时间和耐心。

首先，巨蟹座的人很看重家庭，对于婚姻和家庭非常重视，因此在选择伴侣时，他们会仔细考虑对方的家庭背景、家庭观念等因素，这样才能保证双方相处的融洽和稳定。

其次，巨蟹座的人非常善良，他们很容易被伤害，因此在感情上十分谨慎，不愿轻易相信别人。他们需要时间和机会去观察对方的行为和言语，看看对方是否真的值得信任，是否真的适合自己。

再次，巨蟹座的人比较内向，不太擅长表达自己的情感，也不太擅长与人交流。这种性格使得他们对异性的热情不太表露，有时会被人误解为冷漠。但其实巨蟹座的人内心很渴望有人关心自己，理解自己，只是不善于表达出来。

最后，巨蟹座的人十分珍惜友情，对于朋友，他们会无条件地付出和关心。这种为人忠诚的品质使得他们对异性的态度更显得谨慎。因为他们需要时间来建立真正的朋友关系，才能逐渐走向恋爱关系。所以在刚开始接触时，巨蟹座的人很容易显得保持距离。

总之，巨蟹座对异性特别冷淡的表现是由于他们敏感、保守、谨慎、内向等性格特点造成的。但只要得到他们的信任和认可，他们会成为付出无私的恋人和忠诚的伴侣。