属虎金牛座男生适合的工作是稳定且有挑战性的职业。

首先，属虎金牛座男生的个性特点是自信、坚定、稳重、勇敢和进取心。他们具有强烈的领导能力和毅力，不易被困难击垮，能够在压力环境下工作得很好。这些特点在选职业时应该充分考虑。

其次，他们善于分析问题和处理复杂的情况，具有良好的组织和安排能力。因此，他们适合从事企业管理、市场营销、财务分析和管理等职业。

此外，属虎金牛座男生注重细节，对工作负责，喜欢有条理地安排工作，能够有效地控制时间和资源。因此，他们适合从事程序员、统计学家、数据分析师、系统管理员等需要精细和高度组织能力的职业。

最后，属虎金牛座男生不喜欢过于枯燥乏味的工作，他们需要一定程度上的创造性和挑战性，能够满足他们的工作激情。因此，他们适合从事创业项目、项目经理等需要创业精神和创造性的职业。

综上所述，属虎金牛座男生适合从事企业管理、市场营销、财务分析和管理、程序员、统计学家、数据分析师、系统管理员、创业项目、项目经理等职业。这些职业具有稳定性和挑战性，能够让属虎金牛座男生充分发挥他们的才能和潜力。