要挽回失望的金牛座男人，首先需要做到的是赢得他们的信任。

金牛座男人通常是踏实可靠、感性温柔的人，但是一旦他们失去了对你的信任，他们会变得非常固执和保守。他们会认为你不再值得信赖，因此就会对你关闭心扉。如果你想要挽回他们，就需要重新建立信任。

首先，你需要坦诚地道歉，详细承认自己的错误，并展示出改变的决心。金牛座男人很看重诚实和真诚，只有这样他们才会相信你的道歉和改变。

其次，你需要尽可能地展示出自己的稳重可靠。你需要表现出自己有承担责任的态度，并且尽可能地在行动上证明自己的承诺。这样他们才会相信你是一个值得信赖的人，并且愿意重新给你机会。

此外，你还需要了解金牛座男人的性格特点和价值观念。他们通常很注重物质和安全感，因此你需要在生活和经济方面表现得很稳定。你需要给他们安全感，并且让他们相信你可以带给他们现实承诺的稳定性。

最后，你需要给他们时间。金牛座男人很难轻易地改变自己的态度和看法，因此你需要耐心地等待，不断地证明自己的过错已经得到了改善并且希望重新开始。只有如此，才能最终赢得他们的信任并挽回他们的心。

总之，要挽回失望的金牛座男人，你需要展现出真诚、稳定和可靠，并且尊重他们的价值观念和性格特点。同时，你需要注重时间和耐心，不断付出努力，才能最终成功。