要抓住金牛座男生的心理，关键是要懂得他们看重什么。金牛座男生往往比较务实，注重稳定和安全感，同时也有一定的保守倾向。因此，如果你想赢得金牛座男生的欣赏和青睐，就需要在这些方面下功夫。

首先，金牛座男生比较珍惜物质和财富，因此在经济上要尽量独立和有能力才能吸引他们。同时，在谈恋爱过程中，也要表现出节俭和理财的能力，不要过于奢侈或者浪费金钱，不要给他们感觉自己是一个铺张浪费的人，这样会反而让他们对你产生反感。

其次，金牛座男生对感情比较认真，追求的是长久稳定和安全感。因此，在谈恋爱过程中，要尽量表现出自己的责任心和诚信，不要对他们产生任何的背叛和欺骗。同时，也要给他们足够的时间和空间，让他们有足够的信心和安全感。

另外，金牛座男生比较注重生活品质和环境，喜欢舒适和干净的生活环境。因此，在日常生活中，要注意保持整洁和清新，不要给他们带来任何不舒适和不卫生的感觉。

最后，想要抓住金牛座男生的心理，还需要在性格和兴趣爱好上有些共同点。比如，他们喜欢自然与美食，可以提议约会方式是低调与玩味悠长的美食之旅，这样对他们的好奇心是一个很不错的体验。同时，金牛座男生通常喜欢稳定和安全，不太喜欢过于冒险和刺激的活动，所以在约会中不要选择过于冒险的活动，适当的度假和享受美好的时光是不错的选择。

总之，要想抓住金牛座男生的心理，就需要注重他们看重的方面，展现出稳重、有经济能力、有责任心、有品位，同时要有共同的兴趣爱好。这样才能赢得他们持久的青睐和信任。