根据星座专家的研究和观察，最关心孩子的星座男应该是摩羯座男。

摩羯座男生性格沉稳、责任感强，他们非常注重孩子的成长和教育，会全心全意地为孩子着想。由于摩羯座男性格比较内敛，他们对孩子关爱的表达可能不太显露，但实际上他们是非常关心孩子的。

作为父亲，摩羯座男非常重视家庭教育，认为孩子的成长需要家庭的关爱和教导。他们通常会扮演好严厉的父亲角色，但同时也会为孩子提供良好的生活环境和学习机会。摩羯座男父亲喜欢用自己的行动来教育孩子，他们会身体力行地为孩子树立正面榜样，教育孩子如何遵守纪律、如何自立自强、如何面对挑战。

除了家庭教育，摩羯座男也会给孩子提供全面丰富的兴趣爱好和活动，让孩子有更多的机会去接触能够提升感受世界和锻炼身体的事物。摩羯座男擅长规划家庭时间表，通常会让孩子在日常生活中有更多的时间去学习、玩耍、探索。

除了这些外，摩羯座男还会为孩子的未来规划，例如他们会为孩子选好学校、选好专业，尽最大的努力为孩子做好未来的准备。他们也会给孩子最大的支持，让孩子在人生道路上充满信心和动力。

总之，摩羯座男作为父亲，是一个非常注重家庭教育和孩子成长的星座。他们会给孩子提供最好的环境和条件，让孩子得到最好的成长，因此，他们是最关心孩子的星座男。