在外出就餐应该出钱，但具体这位处女座女生是否会出钱，还要看他是否有愿意出钱，以及彼此之间的沟通情况。

一般来说，男生约会女生时，都会替对方买单，这有着深厚的文化背景。作为处女座的女生，它们喜欢有序而严谨的环境，也崇尚仪式感和正义感。相比其他星座的女生，处女座的女生在就餐场景下可能更加注重礼节，认为男生应该给予至少一些声音和行动上的表示，比如付钱。因此，我倾向于认为，如果一位处女座女生去吃饭，他应该出钱。

当然，上述针对处女座女生的结论，可能也取决于她的个人情况。比如，随着实力的提升，她的自信心也越来越强，甚至会选择给自己买单，从而展现自信和独立的一面。当然，实际沟通的效果也会影响到最终结果：如果彼此的沟通有效果，可能会有所区别。所以，虽然一般来说男生在约会时会给予女生一些物质上的帮助，但具体到跟处女座女生吃饭时，他会不会出钱，还是得看具体情况。