先声明，在讨论十二星座最讨厌的蔬菜之前，要知道每个人的口味和喜好不一样。因此，无法一概而论。然而，根据星座特点，可以探究出大多数人喜好和厌恶的蔬菜类型。

对于白羊座来说，他们喜欢尝试各种不同食物，但他们最不喜欢的蔬菜就是芦笋，它的口感和味道可能会让他们感到不适。

金牛座是一个讲究口感的星座，他们最不喜欢的蔬菜是豆腐。尽管豆腐被认为是一种健康的食物，但它的口感太过柔软，不符合金牛座的口感需求。

双子座很容易被一些颜色鲜艳的蔬菜吸引，但是他们讨厌的是荞麦芽。这种蔬菜具有很强的苦味和异样的味道，容易让双子座的味蕾受到刺激。

巨蟹座是一个讲究饮食安全和健康的星座，所以，他们不太喜欢吃空心菜。这种蔬菜可能会因为食用不当而导致食物中毒，所以巨蟹座对其有一些顾虑。

狮子座很容易被一些高贵的蔬菜吸引，但是他们最不喜欢的是胡萝卜。这种蔬菜的味道和口感并没有很多刺激性，并且通常与其他食材混合使用，不符合狮子座的口味需求。

处女座是一个倾向于健康饮食的星座，他们喜欢吃各种蔬菜。但是，他们最不喜欢的是西红柿。这种蔬菜含有大量的酸味和水分，不符合处女座追求完美和均衡的饮食要求。

天秤座是一个讲究平衡的星座，他们喜欢吃很多蔬菜。但是，他们最不喜欢的是蘑菇。蘑菇的口感和味道对天秤座来说并不适合，他们喜欢更加清新和自然的口感和味道。

天蝎座是一个充满热情和冲动的星座，他们喜欢吃辛辣和刺激性的蔬菜。但是，他们最不喜欢的是洋葱。洋葱的味道和气味太刺激，容易让天蝎座感到不适。

射手座是一个充满生命力和活力的星座，他们喜欢吃很多蔬菜。但是，他们最不喜欢的是豌豆。豌豆的口感和味道不够刺激和有趣，对射手座来说不够有吸引力。

摩羯座是一个重视营养和健康的星座，他们喜欢吃各种蔬菜。但是，他们最不喜欢的是莴笋。莴笋的口感和味道不够丰富和深刻，难以引起摩羯座的兴趣。

水瓶座是一个对新鲜事物和创新充满热情的星座，他们喜欢吃很多不同的蔬菜。但是，他们最不喜欢的是黄瓜。这种蔬菜的口感和味道太单调了，不符合水瓶座对多样性和创新的追求。

双鱼座是一个充满艺术和浪漫气息的星座，他们喜欢吃很多如同花瓣和画作般的蔬菜。但是，他们最不喜欢的是芥蓝。这种蔬菜的味道和口感太刺激和苦涩了，难以符合双鱼座的口味。