不同的个体因为遗传、环境、生活习惯等多种因素的不同，导致身高和体重存在着较大的差异，因此十二星座每个人的身高体重表不是完全一样的。

首先，身高和体重是受遗传因素影响的。家族遗传对身高有一定的影响，如果家族中的人普遍身高较高，那么该家族的后代身高也会较高。而对于体重方面，遗传因素可能会影响个体的代谢水平和体脂分布，例如一些人的基础代谢率比较高，就更容易消耗卡路里，体重相对较轻。

其次，环境因素也会影响身高和体重。营养状况是影响身高的重要因素之一，营养充足的个体身高一般会比较高。而身高也与气候、地理环境等因素有关，例如一些高海拔地区的人群相对身高较矮。对于体重方面，环境因素包括饮食、运动、作息等多方面，例如不良的生活习惯会导致体重过重。

最后，每个人的身体构成和代谢水平也不同，导致身高和体重存在较大的差异。例如骨架大小、肌肉率等因素都会影响身高的表现。而个体代谢水平的差异也能引起体重的不同。代谢水平对体重有重要作用，基础代谢率的不同可能会导致同样摄取的卡路里量，不同个体的体重增减情况也不同。

综上，十二星座每个人的身高体重表不可能完全一样，因为每个人的身高、代谢水平、生活习惯、环境等因素均有所不同，这些差异共同作用，导致每个人的身高体重表存在一定的差异。在实际生活中，我们应该关注自己的身体状况，保持健康的生活习惯，合理饮食、多运动、注意休息，从而达到健康的身体状态。