十二星座的专属龙虾和螃蟹分别是巨蟹座和天蝎座。

对于巨蟹座来说，其专属的龙虾是鱼翅龙虾。这种龙虾因为其躯体上的特殊鳞片而得名，鳞片呈现蓝色或灰色，具有很强的美观价值。鱼翅龙虾也是一种味道十分鲜美的海鲜，在各地菜系中都有很高的用途。巨蟹座与鱼翅龙虾的匹配，也象征着它的家庭观念和情感稳定。巨蟹座的人非常爱家，家庭和亲情是他们生命中最重要的一部分。而鱼翅龙虾则代表着海洋的广阔和交际能力，巨蟹座的人也因此借着鱼翅龙虾的象征意义，注重和家人之间的沟通和互动，努力营造一个温馨和睦的家庭环境。

对于天蝎座来说，其专属的螃蟹是大闸蟹。作为中国名副其实的“国宝级”海产品，大闸蟹之所以与天蝎座的性格相契合，是因为它的鲜美和独特性格与天蝎座的神秘与迷人的气质相契合。大闸蟹的味道独特，其高蛋白低脂肪的营养价值也是不可忽视的。天蝎座的人通常个性独立，想法独特，有时候会显得神秘莫测。而正因为大闸蟹具有独特的味道和活泼的个性，与天蝎座的人形成了契合。大闸蟹也常被视为财富和运势的象征，因此天蝎座本身的聪明才智和勇气也与大闸蟹非常相契合。

除了以上的十二星座专属动物外，还有很多不同品种的龙虾和螃蟹，每种品种都有着不同的常见吃法和烹饪方式。总的来说，无论你是哪个星座，无论你更喜欢哪种品种的龙虾和螃蟹，重要的是要认识到这些美食直接或间接地与自身有着某些特性的契合，让你在品尝美味的同时，也可以更加深入地探索自己的性格和个性特点。