据星座学者研究发现，巨蟹座和金牛座最配对的星座是处女座。

巨蟹座和金牛座都是一类安静、温和、善良的人，两人相处起来会非常融洽。巨蟹座人通常很有家庭观念，而金牛座人则非常注重财富和物质生活，这两个星座在这些方面是非常契合的。另外，金牛座人有着非常稳定的性格，能够给巨蟹座人提供安全感和保障感，而巨蟹座人则能够给金牛座人带来温暖和舒适的家庭氛围。

然而，巨蟹座和金牛座两人都非常固执，占有欲也很强，这会在一些问题上引起分歧和冲突。他们需要互相体谅和包容，共同面对问题解决问题。

处女座作为与两者最适配的星座，具有非常细腻的性格，善于发现细节问题，也非常注重卫生环境。这个星座与巨蟹座和金牛座的气质相似，有相同的价值观和生活习惯，因此能够非常好地与他们相处。

处女座人也有着非常理性和客观的思维方式，很好地平衡了巨蟹座和金牛座的感性和理性两面，有时候会为他们提供很好的建议和解决方案。

总之，处女座是巨蟹座和金牛座的最佳伴侣之一。但是，星座只是一种大众化的分类方法，每个人都有自己独特的性格和需求，因此对于感情关系，仅仅依据星座来判断并不是最好的方式。