首先，巨蟹男喜欢水瓶座女性格独立，有自己的想法和追求，不拘泥于传统的束缚，敢于尝试新鲜事物，对于生活有着自己的规划和追求。

水瓶座女性格开朗大方，善于交际，在社交圈中受欢迎，而且她们对人生有自己的见解和追求，懂得享受生活的乐趣。这样的性格能够吸引巨蟹男的注意，他们喜欢有趣、有活力、有想法的女生，因为这样的女生能够给他们带来不同的体验和思考方式。

其次，水瓶座女善于思考，有独立的思维，能够不拘泥于传统的思维模式，更加注重自己的创意和独立思考，这也正是巨蟹男所欣赏的。巨蟹男是一个比较浪漫的星座，他们喜欢与女生一起探讨生命的意义和人生的方向，而水瓶座女就是这样一个有思想、有观点，甚至有些酷、有些另类的星座，她们和巨蟹男在思想层面上能够有很多的共鸣和交流。

再者，水瓶座女个性独立，不会依赖别人，喜欢自己一个人独立完成任务。同时，她们也善于挑战自己，勇于突破自己的极限，这也正是巨蟹男喜欢的一种态度。对于巨蟹男来说，他们喜欢女生独立自主有品质，而水瓶座女正是这样的一个例子，她们追求自由、追求梦想，在自我实现方面也有很高的追求，巨蟹男喜欢这种状态，觉得她们充满生命力。

综上所述，巨蟹男喜欢水瓶座女性格独立、有创意和观点，乐于尝试新鲜事物，不依赖别人，勇于挑战自我，并且她们注重自我实现和追求，有自己的人生规划和追求。这些特点都能够吸引巨蟹男的注意，并引起其浓烈的兴趣。