来源头条作者:吃货峰子导语：老人讲，今年清明不一般，“三节会师，三大祭日相交”，何时祭祖上坟最好？“吃清明”还有啥讲究？

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。所谓清明，据《历书》记载：“春分后十五日，头指丁，为清明，时万物皆洁气而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”，清明节也是我国最大的祭祀节，人们往往会选择这一天给家里去世的先人扫墓、祭拜、添坟，用以表达对先人的思念情怀，同时也为后人祈福。

家里有老人的都知道，今年的清明节不一般，那就是“三节会师，三大祭日相交”，这又是什么意思呢？所谓三节是指清明节、寒食节和上巳节，今年的清明情况有一些特殊，闰二月十五是清明节，这一天正是冬至后的105天，也是寒食节。上巳其实是三月的第一个巳日，三月建辰，今年闰二月，上巳节自然就到了闰二月，今年清明是辰月的巳日巳时，也就是辰月的第一个巳日，所以也为上巳节。至于三月三上巳节，是魏晋以后才将三月三固定为上巳节。

清明、寒食和上巳三节会师，而且三节都和祭祀有关，因此今年的清明真的是三大祭日相交，那么何时上坟祭祖最好呢？老话讲究：“前三后四，左五右六”，其中的前三后四指的是天数，前指的是寒食节，而后指的是清明节，正常情况下是寒食节的前三天或清明节的前四天；而左五右六指的是时辰，中午十二点是阳气最为旺盛的时候，左五右六指的是12点前5个小时和后6个小时。

清明节除了祭祖还有“吃清明”的说法，在口舌尝鲜的同时，人们感恩春天的馈赠，亦从心心念念的清明时令美食中，怀想故乡和先人，那么清明祭祖日，我们都应该吃些什么呢？

【清明粥】清明节这一天，用糊黍米加上红小豆、豌豆、花生米和大枣等熬成的粥，就叫糊黍米粥，也叫寒食粥，民间认为清明节喝糊黍米粥，一年都身体安康，不受“外邪”侵袭，家业随之兴旺发达。

【清明蛋】清明节前会用艾草来煮鸡蛋，加上红糖和大枣，煮出来的鸡蛋色泽红亮、香味十足。因为艾草有驱寒的作用，女性吃艾草煮的鸡蛋，可以赶走身上的寒气，不会痛经，因此民间习俗认为：清明吃鸡蛋，一整年都有好身体。

【蒸面燕】面燕在山东也叫饽饽鸡，首先将面团捏成鸟的形状，然后用剪刀剪出两个翅膀，最后在剪出燕子的尾巴和羽毛，放到蒸锅里蒸，蒸好后在面燕的身体上画上好看的花纹，点上鲜亮的眼睛，面燕就做好了，蒸面燕寓意迎接美好的春天，幸福安康，好运连连。

【吃水饺】在北方，不论大小节，饺子绝对是主角，因此清明节都会包一些饺子，中午去祭祀祖先，午饭可以一家子围在一起吃饺子，寓意团团圆圆、多子多孙。

【吃青团】清明节这一天，南方的很多地方都会吃青团，青团又称清明饼，艾叶粑粑，艾草糕。

【吃馓子】“馓子”为一油炸食品，也叫捻具、寒具，它的特点就是色泽金黄，酥脆可口。到了清明节这一天可以用来祭祀，完事后带回家可以食用。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明节是我国最大的祭祀节，老人讲：今年清明不一般，“三节会师，三大祭日相交”，何时祭祖上坟最好？“吃清明”还有啥讲究？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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