来源头条作者:AHTV第1时间在中国文化体系中，年是中华民俗最醒目的文化符号，也是中国影响最深远的非物质文化遗产。

作为中国老八大名酒之一的古井贡酒，一直在致力于对“非遗”的挖掘、保护、研究和利用。它不仅先后获得了“国家级文物保护单位”“国家级工业遗产”“国家重点文物保护单位”等荣誉，更在2021年，其酿酒技艺又继吉尼斯世界纪录之后，成功入选了第五批国家级非物质文化遗产，形成了华夏酒城亳州独特的文化景观。

2022年9月18日，中国白酒首届古井贡酒·年份原浆年文化论坛在亳州宾馆盛大启幕。年份原浆·年三十，这一瓶带有鲜明“年”文化符号的超高端产品，凭借自身独特的品类香型、文化意识和民族特色，不仅会成为中国非物质文化遗产“年”的活态载体，同时，它也会在懂酒，懂年，懂美中，让中国传统文化扎根于消费者之间，更真实、鲜活、系统的呈现出来。

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古井，更懂酒

俯瞰亳州，它处于黄淮名酒产区核心地带。这里沃野千里，四季分明。早在5000多年前，亳州一带已经开创了较早的的酿酒技艺。目前，亳州境内，包括尉迟寺遗址、钓鱼台遗址等30处新时器文化遗址中出土的丰富的粮食积存和多样酒具，不仅间接证明了亳州作为华夏酒城，当时酿酒生产的规模性，也记录了华夏祖先在文明之初，为美好生活励精图强的痕迹。

因为发达的酒文化，亳州酒也一直是“美酒”的代称。

1800多年前，曹操将“九酝酒法”敬献汉献帝，开创了中国“贡酒”历史；万历年间，亳州“减酒”名震天下；新中国成立后，古井贡酒作为亳州酿酒技艺的传承者，更是连续四届蝉联中国名酒的殊荣，有了“酒中牡丹”的美称。

如今，亳州五千年酿酒技艺的无间断传承，皆回荡在古井贡酒·年份原浆的“年轮”之中。

而年份原浆·年三十，在传承亳州《九酝酒法》酿造古法上，以“五古四曲三醅”“U型堆积发酵”“泥、石二窖多轮发酵”为特点，所酿出的“烤麦香”型白酒，成为亳州白酒酿造技艺的集大成者。

同时，其生产工艺的复杂性，生产周期的长期性，以及“国宝单位”，包括明清窖池群、明清酿造遗址，北魏古井、宋代古井等要素的稀缺性，古井贡酒·年三十，无疑会以更先进酿造智慧理念，推动中国白酒技艺和品质与时俱进。

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亳州，更懂“年”

众所周知，亳[bó]，是中国最古老的汉字之一，也是安徽·亳州的专属字。按照个体拆分，甲骨文中的“亳”字顶部，是一个“人”字，体现的是定居的意思，人字其下是“口”，则代表仓禀，也就是“贮存”“富足”之意。下面是一个小麦麦穗的象形，引申为丰收的粮食。可见，亳州自古至今，一直占据了中国农耕文明的“天时、地利、人和”。

早在六七千年前，人类便开始在亳州繁衍生息，孕育了华夏民族最初的农业，因此，亳州成为中华文明的发源地、农耕文明的肇兴之地。

再看中国“年”的甲骨文，形如一人负禾，象征稻谷成熟，满载而归。《榖梁传·桓公三年》:“五谷皆熟为有年。”所以，“年”也是华夏农耕文明的重要表达，代表了谷物成熟的时刻。

对于传统农耕民族而言，年象征着丰产，代表着风调雨顺、人丁兴旺。由此，亳州作为中国农耕文明的起源地，以及粮谷富足、人丁兴旺之地，也必然是探源中国“年文化”的起源地。

如今，古井贡酒结合亳州小麦富足的地域特性和先进的酿造技艺，开创年份原浆·年三十“烤麦香”型白酒。以“年”文化为表达核心，以“年酒”为主要形象，以“烤麦香”为沟通桥梁，不仅能够直接关联到亳州五千年农耕文明传承的故事，中国“年”的美好想象，更能以通俗化、大众化、形象化的阐述，唤起消费者内心深处追求“丰收、富足、美满、新生”的情感共鸣和精神共通。

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年三十，更懂美

在中国，年，是时间的刻度，象征了历史积淀之美；年，是美酒的品质，象征了岁月陈酿；年，是最具中国农耕文化特色的符号，象征了“富足美好”的中国梦。

同时，年，也凝聚了中华民族生活最美好的想象力，是中国人美好生活的核心象征。

而酒，是这一切美好的见证。年份原浆·年三十，一款以年文化为主题的琼浆玉液，在产品、品质、文化上更懂中国美！

1、美在产品。细看年份原浆·年三十瓶型，它结合了传统大红灯笼的造型，瓶身雕刻龙纹，飞龙祥云为衬饰，字体金黄为中文书法体，这些最具传统古典文化的美学语言，既体现了古井贡酒从中国传统文化传承而来的美学思想，也能让消费者能直观感受到“年”文化所营造的饮酒氛围,从而提升饮酒体验。

2、美在品质。“麦香”是中国人温暖的情感记忆。而年份原浆·年三十，不仅传递了中国祥和、丰收的生活美学，同时也凭借“陈香幽雅、芳香怡人、甘醇圆润、谐调丰满、绵净悠长”的品质高度，阐述了古井酿酒人遵循自然，传承创新，以科学传承美、以科技创新美。

3、美在文化。酒和年，都是中华农耕文明的产物，精神文化象征。如今，在文化酒热潮的引领下，年份原浆·年三十，以一种“年”文化的温度、历史的长度和文明光辉，打造超高端产品，不仅蕴含着丰富的中华哲学智慧，更展示着中华民族独特的精神情感和价值追求，这是中国高端白酒更高级的美学消费。

年，是光阴的刻度，酒，是光阴的故事。年与酒的结合，浑然一体，其集大成者是古井贡酒·年份原浆·年三十。

相信随着古井贡酒对中国“年文化”民族符号和精神图腾的深层解读，必然会以更高端的美学文化体验，在全球传播中国传统文化，致敬当代华人美好生活！